Студенты группы ПК-16 Муромской инженерно-технической академии совершили погружение в историю. К празднику Победы приготовили фронтовой кулеш. Именно таким сытным блюдом кормили танковые экипажи ранним утром перед одним из сложнейших сражений Великой Отечественной войны – Битве на Курской дуге.

В толковом словаре Даля блюдо куле́шъ или кули́шъ описано как жидкая кашица или похлёбка с салом. Так же в «рецепте» присутствует гороховое толокно, вероятно, для густоты. «Куленя», что значит толстяк, созвучно с названием блюда, но в переводе с венгерского слово «кёлеш» означает «просо», то есть «пшено».



Смoтритe подрoбнee (фото, материал): Муром24.рф <-- сcылкa на иcтoчник


Комментарии

Добавить комментарий

Войти

Зарегистрироваться

Сбросить пароль

Пожалуйста, введите ваше ID пользователя или эл. адрес, вы получите письмо со ссылкой для сброса пароля.