Ключ к нормализации уровня глюкозы в крови – правильное питание. Известно, что определенная еда способна повышать показатели сахара в организме, в то время как другие, напротив, их понижают. В результате исследования, опубликованного в журнале Saudi Medical Journal, выяснилось, что заметное влияние на уровень глюкозы оказывает сельдерей, передает Московский комсомолец.

Ученые проанализировали влияние экстракта листьев сельдерея на уровень сахара в организме у пожилых людей старше 60 лет, которые страдали преддиабетом.

Участники эксперимента были случайным образом разделены на две группы: контрольная получала плацебо, а основная – экстракт сельдерея 3 раза в день за полчаса до приема пищи на протяжении 12 дней.

В результате исследователи пришли к заключению, что уровень глюкозы снижался почти на 10 процентов до еды и на 19,5 процента после. Было установлено, что после лечения сельдереем у пожилых людей, страдающих преддиабетом, наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови до и после приема пищи.